Томас: "Инновационные методы выращивания? Bredefleur погружается в данные!

Чтобы понять, сколько еще нужно растению, чтобы вырасти в идеальную лилию, Bredefleur в течение последних нескольких лет фанатично собирает данные в наших теплицах. Например, у нас есть метеостанция с измерительными датчиками, регистрирующими климат, PAR-метр для измерения освещенности, а на нашем предприятии в Люттельгесте мы вручную измеряем длину, размер бутонов и количество листьев наших лилий.

Казалось бы, ничего нового под солнцем. Только вот уже больше года мы связываем различные данные воедино. Таким образом, сравниваются данные с метеостанции, данные о освещенности и измерения лилий. При анализе мы сотрудничаем с компанией Let's Grow, которая когда-то разработала систему для сравнения данных по овощам. А теперь этот анализ адаптирован к выращиванию наших цветов. На так называемой приборной панели вы сразу видите обзор, на котором можно просмотреть данные за год.

Собирая данные, мы теперь можем оглянуться назад, и это дает гораздо больше рекомендаций. Можно сказать, что раньше выращивание и производство "случалось" с нами. У вас были периоды с пиками количества цветов и недели с небольшим количеством продукции. Теперь мы можем лучше предсказывать происходящее и реагировать соответствующим образом. Например, летний период - это всегда большой вызов в выращивании: нужно быть постоянно начеку. Если наступит жара, вы знаете: мы получим больше цветов. И тогда мы можем направлять и выращивать по максимуму.

Например, каждую неделю мы выпускаем климатический отчет, в котором анализируем температуру, освещенность и влажность. Мы связываем их с результатами прошлой недели. Конечно, мы всегда зависим от погоды, которую невозможно предугадать. Однако мы можем предвидеть. Так, если мы видим, что света стало меньше, это может быть связано с дождливой погодой, или с использованием слишком большого количества сетчатой ткани, или с тем, что освещение в теплице нужно отрегулировать.

Измерение - это знание. Огромное преимущество: у вас гораздо больше знаний, вы более специализированы и можете лучше управлять командой. Теперь я могу сказать своему сотруднику, занимающемуся культивацией: "Эй, убедись, что ты достигнешь этого лимита на этой неделе". Сравнивая данные, вы делаете культивацию измеримой и меньше полагаетесь на интуицию. Хотя это чувство всегда будет вам нужно. И мне нравится, когда моя интуиция подтверждается!

Кстати, иногда это не так. Долгое время я был убежден, что больше света в теплице делает лилии короче. Я до сих пор слышу, как мой отец говорит: "Лилии становятся короткими, выключи свет". Но теперь я узнал, что длина зависит не от количества света, а от температуры. Очень поучительно! Кстати, у моего отца с этим нет никаких проблем. Ему нравятся эти новые знания о выращивании.

Еще одно дополнительное преимущество - ориентация на экологичность. Чтобы регулировать климат, нам необходимо тепло и свет в наших теплицах, а это стоит много энергии. Измеряя, вы знаете, какой должна быть правильная температура и частота освещения, и можете более рационально использовать энергию, газ и тепло. А также при внесении удобрений. Что уже накоплено растением и какие питательные вещества ему еще нужны?

На самом деле, выращивание лилии можно сравнить с очень большой коробкой с огромным количеством элементов, и все они должны быть правильными. Что ж, я могу потратить целый день на подобные разговоры.

PS: Многие цветоводы считают, что измерять растения вручную не имеет смысла. Лилия - это нечто большее, чем просто длина, количество листьев и бутонов. Лилия - это луковичное растение, причем луковица в значительной степени определяется садоводом. Так о чем же на самом деле говорят данные измерений. Тем не менее я принял вызов. Если собрать достаточно данных, можно усреднить их и обнаружить линию.

Томас Эверс (29 лет), изучавший бизнес и менеджмент в области горного дела, является совладельцем компании Bredefleur.