Je suis toujours reconnaissante lorsque la culture des lys a de nouveau réussi

Les lys. J'ai toujours eu l'œil pour ces fleurs. Petit garçon, je venais dans les champs des producteurs et je me promenais parmi les fleurs dans la serre. Toujours dans la verdure. La culture est vraiment ma passion. En vieillissant, je réalise de plus en plus que je fais un beau métier. Vous travaillez avec un produit vivant, vous travaillez avec la nature. Il fleurit et grandit et vous pouvez le diriger. C'est un véritable défi, car un produit naturel ne se laisse pas toujours guider. C'est pourquoi je suis toujours reconnaissant lorsque la culture réussit.

Mon père nous a appris que l'on a toujours le choix. Il ne nous a pas forcés à nous orienter vers l'horticulture. Néanmoins, mes frères et moi avons choisi cette voie. C'est spécial et passionnant de travailler ensemble ; après tout, on n'a pas choisi ses frères. Mais nous nous tenons mutuellement en éveil. C'est très différent de mon père, qui avait un conseil d'administration unipersonnel. Si l'un de mes frères innove, cela me stimule aussi. S'affronter et réfléchir ensemble : c'est ainsi que l'on crée des synergies. Il faut aussi avoir le sentiment de coopérer avec les personnes qui travaillent dans la serre, avec la direction et avec nos fournisseurs.

Il reste encore de nombreuses étapes à franchir. Prenons l'exemple de la coopération avec nos producteurs et sélectionneurs de bulbes. Depuis des années, nous leur achetons des produits et concluons des accords commerciaux. Ils cultivent le bulbe et nous faisons éclore le bulbe ; une branche sort avec un beau bourgeon. Ils nous livrent souvent six mois plus tard. Mais au lieu de dire "Bonne chance, on se revoit dans six mois", nous disons maintenant "Attendez, qu'est-ce qui vous arrive ? Ce sont nos problèmes. Comment pouvons-nous les résoudre ensemble ? C'est ainsi que l'on se met en route l'un vers l'autre. Mon objectif est d'approfondir ce partenariat avec un groupe restreint de producteurs de bulbes. Avec un objectif commun : augmenter la qualité à un niveau économiquement viable.

Qu'avons-nous à offrir ? Nos serres sont une source de données. Grâce à l'automatisation de la collecte des données, nous suivons la qualité dans la serre : fermeté des tiges, couleur des feuilles et boutons floraux. C'est ma priorité et c'est le moteur de l'innovation. Nous voulons partager ces données avec nos fournisseurs. Quel est le meilleur rendement d'un bulbe ? Les variétés qui donnent trop de boutons sur le sol organique riche du Limbourg ont de meilleurs résultats sur le sol sablonneux de la Hollande septentrionale. Nous le constatons dans nos serres et nous échangeons ces informations. C'est extrêmement intéressant pour un cultivateur.

Nous nous efforçons également d'améliorer la santé de nos plantes et de cultiver des lys moins sensibles aux champignons, aux bactéries et aux insectes. Nous travaillons par exemple sur des exhausteurs de plantes, qui donnent à nos plantes des feuilles plus fermes. Nous travaillons également avec le silicium, un engrais minéral qui améliore la structure cellulaire de la plante, réduisant ainsi le développement des champignons.

Cette façon d'innover donne à notre entreprise le droit d'exister. Nous voulons être à la pointe de l'industrie. Bien sûr, tout le monde innove et veut faire passer la production au mètre carré à la vitesse supérieure. Plus de pièces pour la même qualité. Mais oui, la production aveugle a disparu. Notre génération se demande si cela est encore nécessaire. Il ne s'agit donc pas seulement de produire des balles bon marché, mais aussi de prendre des risques et d'oser faire des choix.

Tout commence par la sphère ; c'est d'elle que vient la moitié de notre succès et il est extrêmement motivant d'avoir un impact sur cette sphère. Les 50 % restants de notre succès proviennent d'une bonne coopération. Avec mes frères, avec nos employés et certainement avec nos fournisseurs. En fin de compte, c'est l'ensemble qui compte et pour cela, nous avons besoin les uns des autres !

Thomas Evers (29 ans), qui a étudié l'horticulture et la gestion, est copropriétaire de Bredefleur.