Thomas : la garantie des boutons est impossible

Notre industrie a un toit ouvert et nous devons nous contenter de ce que nous recevons", déclare l'un de nos producteurs de bulbes. Plus que tout autre, les producteurs dépendent des caprices de la météo. La saison de croissance à l'extérieur est extrêmement importante pour la qualité des bulbes. Plus le temps est capricieux, plus le défi est grand. Et nous, en tant que maillon suivant de la chaîne, nous en sommes naturellement conscients.

L'ensoleillement est un facteur déterminant ; le nombre d'heures d'ensoleillement influe sur le contenu du bulbe à fleurs. Aurons-nous quatre ou cinq bourgeons par branche dans quelques mois ? La qualité du bulbe témoigne immédiatement de l'été froid de 21. En raison du peu d'ensoleillement, les tiges de lys ont eu moins de force et littéralement moins de bourgeons. Les garanties sur les bourgeons n'existent pas dans notre métier, alors il ne vous manque qu'un bourgeon.

Heureusement, l'été 22 - une sorte d'été français, mais aux Pays-Bas - compense largement. Avec un ensoleillement exceptionnel et une température de 25 degrés : c'est crucial pour le contenu du bulbe. J'en attends beaucoup ! Nous pouvons déjà constater que les bulbes ont beaucoup d'énergie : des tiges plus épaisses et des feuilles plus grossières. Ce que nous attendons ? Une année riche en bourgeons et une grappe plus lourde.

Bien sûr, nos collègues profitent aussi de ce bel été. Mais Bredefleur aime placer la barre très haut. Nous essayons toujours d'obtenir des bulbes plus grands et plus grossiers en choisissant très consciemment nos zones de culture. Ainsi, nous achetons davantage de bulbes provenant du chaud Limbourg que du froid Groningue. Mais cela ne signifie pas que de bons bulbes ne proviennent pas de Groningue. La saison peut être plus froide dans le nord, c'est pourquoi les cultivateurs plantent plus finement afin que les bulbes reçoivent suffisamment de lumière.

Nous achetons également nos bulbes à l'étranger, par exemple au Chili et en Nouvelle-Zélande. Si la saison de croissance est moins bonne dans ces pays, nous le constatons aux Pays-Bas. On ne s'y attend pas, mais il y a aussi des gelées nocturnes au Chili. Et les lis n'aiment pas cela. Nous savons maintenant que certaines régions du pays sont plus chaudes, c'est pourquoi nous choisissons des producteurs de ces régions.

En ce moment, nos entrepôts frigorifiques sont remplis d'un produit merveilleux. Nous avons vraiment des ampoules de haute qualité dans la maison. Je vais donc au travail de bonne humeur et je rentre à la maison avec le sourire. Bien sûr, il est possible qu'il y ait trop de lys sur le marché, ce qui n'est pas bon pour le prix. Mais cela ne me dérange pas : ce qui compte pour moi, c'est la qualité.

Thomas Evers Après avoir étudié l'horticulture et la gestion, elle est copropriétaire de Bredefleur.