{"id":6524,"date":"2023-01-10T15:33:16","date_gmt":"2023-01-10T15:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bredefleur.nl\/?post_type=blog&p=6524"},"modified":"2023-01-13T14:35:40","modified_gmt":"2023-01-13T14:35:40","slug":"ruben-fine-tool-the-bulb-manager","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/bredefleur.nl\/de\/blog\/ruben-fine-tool-the-bulb-manager\/","title":{"rendered":"Ruben: \"Feines Werkzeug: der Bulbmanager\""},"content":{"rendered":"
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\n Ruben: \"Feines Werkzeug: der Bulbmanager\" <\/h1>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/section>\n\n\t\n\n\n
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Praktisches IT-System, aber denken Sie n\u00fcchtern weiter, sagt Ruben Evers<\/h2>\n
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Mein Job? Sch\u00f6ne Planung. Und in der Lilienzucht ist das eine gro\u00dfe Verantwortung. Wenn man es falsch macht, ist man am Ende. Wenn ich einen Fehler mache, zum Beispiel bei der Lagerung der Zwiebeln, bekommt das jeder in der ganzen Kette zu sp\u00fcren. Zum Gl\u00fcck geht es meistens gut, und das ist befriedigend. Mein Bruder Thomas kauft unsere Zwiebeln f\u00fcr ein ganzes Jahr. Die Partien kommen aus den Niederlanden, Frankreich, Neuseeland und Chile. Sobald sie ankommen, fange ich an, sie zu bearbeiten. Wo lagern wir die Zwiebeln, welche Grundst\u00fccke werden freigegeben, welche Auftr\u00e4ge werden ausgef\u00fchrt?<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Feines Werkzeug: der Bulbmanager<\/h2>\n
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Ein sehr gutes Planungsinstrument ist der Bulbmanager, ein Computerprogramm, mit dem wir seit einem Jahr arbeiten. Wir verfolgen unsere Blumenzwiebeln vom Einkauf \u00fcber den Bestand im K\u00fchlhaus, die Planung im Gew\u00e4chshaus bis zur Ernte. Und mit den gesammelten Daten erstellen wir einen straffen Pflanzplan. Vom ersten Prozess bis zur Ernte kann alles in unserem System verfolgt werden.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Messen hei\u00dft wissen<\/h2>\n
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Bis vor einem Jahr haben wir mit losen Exceldateien gearbeitet. An eine Analyse war nicht zu denken, man arbeitete nach dem Bauchgef\u00fchl und wusste ungef\u00e4hr, wie und was zu planen war. Mit diesem automatisierten System wei\u00df man viel genauer Bescheid. Wenn zum Beispiel eine Reihe im Gew\u00e4chshaus nicht gut aussieht, \u00fcberpr\u00fcft man: Was ist mit den Zwiebeln passiert? Wo waren sie in der Zelle, woher kamen sie? Daraufhin kann man handeln.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Scannen, scannen und nochmals scannen<\/h2>\n
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Bevor man jedoch zur\u00fcckblicken kann, m\u00fcssen alle Gl\u00fchbirnen im System verarbeitet werden: ein ganz sch\u00f6ner Prozess. Mit einem Tablet und einem Scanner machen sich unsere Mitarbeiter an die Arbeit. Jede Zwiebelpalette wird in die Reihe im K\u00fchlhaus eingescannt. Das, was vorne im K\u00fchlhaus steht, wird zuerst gepflanzt. Die Zwiebeln m\u00fcssen also geschickt eingelagert werden. Das ist ein echtes R\u00e4tsel, denn manche Sorten brauchen eine andere Temperatur. Au\u00dferdem gibt es Stellen in der Zelle, die nicht so gut einfrieren. Jede Woche kontrolliere ich den Platz im Gew\u00e4chshaus und welche Zwiebeln wir auftauen m\u00fcssen. Dann bekommen sie ein Pflanzenetikett, das gescannt wird, wenn sie in die Erde kommen. Und bei der Ernte scannt man sie erneut ein. Auf diese Weise wei\u00df man, wie viele Gew\u00e4chshaustage es noch dauert, bis sie geschnitten werden.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Pl\u00e4ne f\u00fcr Weihnachten, Valentinstag, Internationalen Frauentag, Muttertag <\/h2>\n
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Nehmen Sie zum Beispiel die Weihnachtszeit, wenn wir viele rote und wei\u00dfe Lilien verkaufen. Die Produktion muss p\u00fcnktlich sein und h\u00f6rt genau zu. In meinem System sehe ich, wann die Blumen geerntet werden und welche Anpflanzungswoche damit verbunden ist. Auch die Planung von Verkauf und Produktion ist damit verkn\u00fcpft. Man wei\u00df, dass man in der Erntewoche mehr H\u00e4nde im Gew\u00e4chshaus braucht. Nach Weihnachten kommt der Valentinstag, mit rosa und rot, der Internationale Frauentag und so weiter. Es macht Spa\u00df, ein Puzzle zu machen, vor allem, wenn es so funktioniert, wie man es sich vorgestellt hat.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Im eigenen Kopf n\u00fcchtern bleiben<\/h2>\n
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Man muss lernen, ein solches IT-System zu durchschauen. Im Idealfall will man alles aus seinen Daten herausholen, und das ist es, wonach wir jetzt suchen. Das ist ein st\u00e4ndiger Lernprozess. Nat\u00fcrlich muss man immer selbst denken, nicht alles kann in einem System erfasst werden. Lilien bleiben ein Naturprodukt. Deshalb gehe ich jede Woche an beiden Standorten vorbei, um die Planung zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Einfach komplett weggetreten<\/h2>\n
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Praktisch: Testen von neuen Zwiebelsorten. Man pflanzt sie ein, scannt sie sofort und \u00fcberpr\u00fcft sp\u00e4ter, wie schnell die Sorte war. Das ist wirklich super an so einem System. Wir optimieren auch den Prozess des Auftauens. Nach 1-2 Tagen aus der K\u00e4lte treiben die Zwiebeln aus, und dann muss man aufpassen. Letzte Woche waren die chilenischen Zwiebeln aufgetaut, aber sie hatten viel zu gro\u00dfe Triebe. Das ist sehr schade, denn dann kann man sie nicht mehr mit der Maschine pflanzen. Und niemand wartet darauf, von Hand zu pflanzen. Dann ist man v\u00f6llig aufgeschmissen. Gut, man kann es sich schwer machen, aber manchmal kommt es anders und dann muss man schnell einen Gang zur\u00fcckschalten. Zum Gl\u00fcck gerate ich nicht so leicht in Panik.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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Ruben Evers (22) ist der j\u00fcngste Sohn der Familie und arbeitet seit eineinhalb Jahren im Betrieb Bredefleur.<\/strong><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n <\/section>\n\n\t\n\n\n

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